1 000
Примерно
31 июля 2023
прогноз сбудется
Общество

В России продукты обогатят пищевой добавкой из панциря саранчи

Биодобавка на основе хитина заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности

Сводная информация по прогнозу редактировать информацию

22 июля 2019 - Колбасы и мясные полуфабрикаты в России начнут обогащать пищевой добавкой на основе хитина, который получают из панциря саранчи. Об этом рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. По его словам, ученые из Университета ИТМО уже работают над созданием такой биологической добавки в мясные, молочные продукты питания, а также в хлебобулочные изделия. Она заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые добавляют в колбасы и полуфабрикаты для повышения пищевой ценности, пишут «Известия». Ишевский отметил, что животный белок становится роскошью для человечества, и остро встает необходимость в более дешевом продукте с такими же питательными свойствами, как и мясо. "В последнее время работаем над добавкой из отходов рыбоперерабатывающей промышленности: панцирей креветок и крабов. Также оказалось, что ничем не хуже в этом плане и панцирь саранчи. В африканских странах ее считают ценным продуктом и употребляют сотни лет", - рассказал профессор. Исследование показало, что содержание белка в панцире саранчи колеблется от 13 до 77% от сухой массы, что довольно много. Ученые уверены, что высокое содержание хитина и хитозана позволит создать на ее основе линейку лечебного питания, которое подойдет людям с атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугамиhttps://www.kp.ru/online/news/3546368/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Существующие похожие прогнозы
Не позднее
28 февраля 2021
прогноз сбудется
Общество
Работы Герхарда Рихтера, Ансельма Кифера, Ильи Кабакова будут показаны в рамках выставки "Diversity United".
Примерно
31 декабря 2070
прогноз сбудется
Общество
Норильск стал самым быстро вымирающим крупным городом России. Население с 213 тысяч в 2006 году упало до 179 тысяч в 2018 году.
Не позднее
15 апреля 2024
прогноз сбудется
Общество
Несколько акционеров компании Facebook вновь предложили обсудить в ходе ежегодного собрания акционеров вопрос о смещении Марка Цукерберга с поста председателя совета директоров.
Примерно
1 марта 2020
прогноз сбудется
Общество
Twitter разрабатывает новое приложение для более удобного общения в социальной сети.
Примерно
31 декабря 2068
прогноз сбудется
Общество
Причина - развитие беспилотного транспорта: автономных такси, грузовиков, автобусов. Под ударом - водители пассажирского транспорта и дальнобойщики
Примерно
28 февраля 2020
прогноз сбудется
Общество
В Україні проходження прикордонних і митних пунктів контролю займає масу часу.
Примерно
21 июля 2020
прогноз сбудется
Общество
Кинокомпания Marvel Studios добавит в свою киновселенную первого супергероя-трансгендера.
Не позднее
27 сентября 2037
прогноз сбудется
Общество
Москва станет красивее и удобнее, права жителей хрущевок не будут нарушены, владельцы недвижимости получат равноценное и более комфортное жилье. Верите ли Вы?
Когда-нибудь
прогноз сбудется
Общество
"Союзмультфильм" планирует "освежить" свои наиболее прославленные анимационные бренды, создав 3D-версии мультфильмов из "золотой коллекции" студии.
Не позднее
20 февраля 2020
прогноз сбудется
Общество
Иерусалим — большой город. Как и во всех больших городах, земли в нем мало, а жителей — много, причем их количество потихоньку растет.

Смотрите индивидуальную Ленту новостей, настроенную по вашим интересам

Настройте вашу ленту: подпишитесь на прогнозы и мнения авторов сайта, своих друзей, экспертов, СМИ или блогеров

Поиск будущих событий    Тенденции    Календарь    Завершенные прогнозы