1 000
Примерно
31 июля 2023
прогноз сбудется
Общество

В России продукты обогатят пищевой добавкой из панциря саранчи

Биодобавка на основе хитина заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности

Сводная информация по прогнозу редактировать информацию

22 июля 2019 - Колбасы и мясные полуфабрикаты в России начнут обогащать пищевой добавкой на основе хитина, который получают из панциря саранчи. Об этом рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. По его словам, ученые из Университета ИТМО уже работают над созданием такой биологической добавки в мясные, молочные продукты питания, а также в хлебобулочные изделия. Она заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые добавляют в колбасы и полуфабрикаты для повышения пищевой ценности, пишут «Известия». Ишевский отметил, что животный белок становится роскошью для человечества, и остро встает необходимость в более дешевом продукте с такими же питательными свойствами, как и мясо. "В последнее время работаем над добавкой из отходов рыбоперерабатывающей промышленности: панцирей креветок и крабов. Также оказалось, что ничем не хуже в этом плане и панцирь саранчи. В африканских странах ее считают ценным продуктом и употребляют сотни лет", - рассказал профессор. Исследование показало, что содержание белка в панцире саранчи колеблется от 13 до 77% от сухой массы, что довольно много. Ученые уверены, что высокое содержание хитина и хитозана позволит создать на ее основе линейку лечебного питания, которое подойдет людям с атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугамиhttps://www.kp.ru/online/news/3546368/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Существующие похожие прогнозы
Примерно
30 мая 2033
прогноз сбудется
Общество
Минздрав намерен ограничить доступ к табаку родившимся после 2015 года
Примерно
31 декабря 2024
прогноз сбудется
Общество
С 2021 года российские школьники начнут изучать искусственный интеллект (ИИ). А в 2024-м предмет появится в половине школ страны.
Примерно
21 апреля 2023
прогноз сбудется
Общество
Вертолетная площадка с комнатой ожидания экипажа и диспетчерской будут располагаться непосредственно на крыше здания.
Примерно
31 декабря 2024
прогноз сбудется
Общество
Изначально эти сериалы будут доступны только обладателям платной подписки «Кинопоиск HD», а в дальнейшем «Яндекс» может лицензировать их сторонним платформам.
Не позднее
31 декабря 2024
прогноз сбудется
Общество
За шесть лет РФ должна войти в десятку стран-лидеров по качеству образования, заявил премьер-министр России Дмитрий Медведев
Примерно
1 июля 2026
прогноз сбудется
Общество
Президент страны Владимир Путин поддержал строительство автомобильного моста через реку Лена.
Примерно
31 августа 2118
прогноз сбудется
Общество
Парижское соглашение не сможет спасти Землю от потепления: рост температур на 1-2 градуса может запустить другие процессы, которые уже будет невозможно остановить...
Примерно
3 ноября 2022
прогноз сбудется
Общество
Проект закона, в частности, предлагает разбить выборы на два тура.
Примерно
1 января 2023
прогноз сбудется
Общество
Исполнительный директор Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН Дэвид Бизли заявил, что через несколько месяцев человечество может столкнуться с голодом библейского масштаба
Примерно
17 января 2028
прогноз сбудется
Общество
Искусственный интеллект-переводчик может появиться на рынке через десять лет, что решит проблему доступности учебных материалов на других языках, считает ректор НИУ ВШЭ

Здесь можно найти любой прогноз. Или создать свой

Смотрите индивидуальную Ленту новостей, настроенную по вашим интересам

Настройте вашу ленту: подпишитесь на прогнозы и мнения авторов сайта, своих друзей, экспертов, СМИ или блогеров

Поиск будущих событий    Тенденции    Календарь    Завершенные прогнозы