1 000
Примерно
31 июля 2023
прогноз сбудется
Общество

В России продукты обогатят пищевой добавкой из панциря саранчи

Биодобавка на основе хитина заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности

Сводная информация по прогнозу редактировать информацию

22 июля 2019 - Колбасы и мясные полуфабрикаты в России начнут обогащать пищевой добавкой на основе хитина, который получают из панциря саранчи. Об этом рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский. По его словам, ученые из Университета ИТМО уже работают над созданием такой биологической добавки в мясные, молочные продукты питания, а также в хлебобулочные изделия. Она заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые добавляют в колбасы и полуфабрикаты для повышения пищевой ценности, пишут «Известия». Ишевский отметил, что животный белок становится роскошью для человечества, и остро встает необходимость в более дешевом продукте с такими же питательными свойствами, как и мясо. "В последнее время работаем над добавкой из отходов рыбоперерабатывающей промышленности: панцирей креветок и крабов. Также оказалось, что ничем не хуже в этом плане и панцирь саранчи. В африканских странах ее считают ценным продуктом и употребляют сотни лет", - рассказал профессор. Исследование показало, что содержание белка в панцире саранчи колеблется от 13 до 77% от сухой массы, что довольно много. Ученые уверены, что высокое содержание хитина и хитозана позволит создать на ее основе линейку лечебного питания, которое подойдет людям с атеросклерозом, лучевой болезнью, гипертонией и другими недугамиhttps://www.kp.ru/online/news/3546368/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Существующие похожие прогнозы
Примерно
31 декабря 2022
прогноз сбудется
Общество
Туристическое управление Таиланда (ТАТ) сотрудничает с национальными регуляторами и местной криптовалютной биржей.
Ровно
31 октября 2023
прогноз сбудется
Общество
Мировая премьера сиквела «Дюны» состоится 20 октября 2023 года.
Примерно
10 октября 2023
прогноз сбудется
Общество
В Госдуме предложили вернуть 30 льгот для российских пенсионеров
Примерно
31 декабря 2025
прогноз сбудется
Общество
Министр просвещения РФ Ольга Васильева сочла правильной идею запрета использования гаджетов в школьных классах.
Примерно
31 декабря 2022
прогноз сбудется
Общество
Шоу появится на Netflix в 2022 году.
Не позднее
31 декабря 2023
прогноз сбудется
Общество
Специалисты пришли к выводу, что существует высокая вероятность скорого разрушения саркофага «Укрытие».
Примерно
1 марта 2025
прогноз сбудется
Общество
Собчак, Пивоваров и Чепель потребовали возобновить расследование убийства Листьева
Примерно
25 февраля 2022
прогноз сбудется
Общество
Денис Монастырский заявил, что Украина вернется к классической модели суда присяжных. По его словам, ею пользуется весь цивилизованный мир.
Примерно
1 января 2023
прогноз сбудется
Общество
Член Общественной палаты, руководитель федерального проекта «Трезвая Россия» Султан Хамзаев предложил ввести запрет на рекламу безалкогольного пива

Смотрите индивидуальную Ленту новостей, настроенную по вашим интересам

Настройте вашу ленту: подпишитесь на прогнозы и мнения авторов сайта, своих друзей, экспертов, СМИ или блогеров

Поиск будущих событий    Тенденции    Календарь    Завершенные прогнозы