Мясо курицы и утки будут получать в лабораторных условиях

Примерно
31 декабря 2021
прогноз сбудется
Техника и наука
Memphis Meats недавно смогли в лабораторных условиях получить мясо курицы и утки...
26 апреля 2019 г.
Автор:
User imageЛеша
Comment0
Count7

17.03.2019 Мясо из пробирки уже появилось на прилавках США Поклонники вегетарианского способа жизни с интересом наблюдают за разработками производства искусственного мяса. Что же такое мясо из пробирки, технология его получения и вредно ли оно для здоровья, читайте в нашей статье.

По вкусу и показателям пищевой ценности искусственное мясо практически идентично натуральному, отвечает всем международным стандартам безопасности и рекомендовано некоторыми докторами. Сейчас существует 8 компаний, которые лабораторным способом умеют изготовлять «чистое мясо» или как его еще называют «культивируемое», «синтетическое», «искусственное», поскольку создание такого продукта происходит без убийства животных.Из пробирки в тарелку
В 2019 году в меню нескольких ресторанов мира впервые появятся наггетсы Just, сделанные из стволовых клеток курицы. Еще с десяток компаний обещают в ближайшие годы запустить в производство мясные изделия из пробирки.

На производство одного наггетса уходит два дня. Клетки помещают в биореактор, после чего они начинают множиться и расти, заполняя специальный каркас. Другие компании применяют аналогичные технологии для производства говядины и даже рыбы, однако пока вырастить таким способом цельный кусок филе или стейк невозможно. Именно поэтому большинство стартапов создает котлеты для бургеров или сосиски.

В Америке пока нет четких норм регулирования: пока региональные власти лишь кое-где запрещают называть мясом его растительные аналоги. Эксперты тоже не могут решить, как маркировать такие продукты.

Одни предлагают использовать термин «чистое мясо», другие — клеточное или лабораторное, а третьи — «этичный источник белка». Критики предпочитают называть мясные аналоги «Франкенштейн-едой».

Защитники окружающей среды считают мясную промышленность одним из главных факторов, провоцирующих климатические изменения. Они предлагают обложить мясо налогами так же, как табак и спиртное. Экологи призывают перейти на умеренное вегетарианство или же заменить мясо растительными аналогами.

Американские потребители к этому уже морально готовы. Согласно опросу Good Food Institute, каждая восьмая семья в США не против включить эрзац-бургеры в свой рацион.

Поделиться в социальных сетях:
Похожие прогнозы
Примерно
31 декабря 2023
прогноз сбудется
Техника и наука
«Удоканская медь» к 2035 году может сократить углеродоемкость производства меди до 75%
Когда-нибудь
прогноз сбудется
Техника и наука
Не так давно компания Motorola запатентовала технологию восстановления дисплеев для мобильных гаджетов
Не позднее
31 декабря 2022
прогноз сбудется
Техника и наука
Летные испытания космического комплекса "Байтерек" ("Назарбаевский старт") начнутся в 2022 году, следует из протокола о внесении изменений в договор России и...
Не позднее
16 января 2030
прогноз сбудется
Техника и наука
В скором времени автопроизводитель планирует сосредоточиться на электромобилях и гибридах с возможностью подзарядки от сети.
Примерно
31 августа 2118
прогноз сбудется
Техника и наука
Ученые из Кореи создали из нано-пленки динамик и микрофон, которые можно клеить на руку
Примерно
31 декабря 2025
прогноз сбудется
Техника и наука
По предварительным данным, новый электрокар Bentley будет построен на платформе РРЕ.
Примерно
31 декабря 2022
прогноз сбудется
Техника и наука
Очевидно, что такое решение мотивировано спросом.
Примерно
31 декабря 2023
прогноз сбудется
Техника и наука
За последний год нехватка чипов создала проблемы во многих отраслях, в том числе игровой.
Примерно
31 декабря 2025
прогноз сбудется
Техника и наука
«АвтоВАЗ» может расширить линейку коммерческих и специальных автомобилей LADA новым однотонным пикапом на базе LADA Granta.
Примерно
31 декабря 2023
прогноз сбудется
Техника и наука
Холдинг Alphabet (куда входит Google и другие компании) отказался от проекта Loon и не станет запускать интернет на воздушных шарах.

Здесь можно найти любой прогноз. Или создать свой

Смотрите индивидуальную Ленту новостей, настроенную по вашим интересам

Настройте вашу ленту: подпишитесь на прогнозы и мнения авторов сайта, своих друзей, экспертов, СМИ или блогеров

Поиск будущих событий    Тенденции    Календарь    Завершенные прогнозы